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  家中来客，必要做些鱼虾才显得郑重其事，母亲说这是惯例也是体面，总不能拿家常小炒招待客人。做海鲜菜的烹饪过程也很正式，鱼虾美味在一个鲜字上，当天采购当天下锅，过期不候。清晨的早市，鱼贩摊前的鲜虾活蹦乱跳，装在塑胶袋里拎回家，一路上发出细碎声响。所以要买到好虾，必要起一个大早，这个买是专为特定的人而买，起心动念全是为着特定的人，足够郑重了吧。 家里多佛教徒，要在指定的日子里吃斋，倘若这一天恰好来了客，又不好怠慢，所以要去街上买三净肉（眼不见杀、耳不闻杀、不为己所杀）。而虾又不得不鲜，我那可爱的二姥姥便在菜场念念有词，小声念起往生咒来，我见状总是忍俊不禁。